《中国食品卫生杂志》
（河南省卫生健康委宣传处指导，河南省疾病预防控制中心王海峰供稿）
河南省疾病预防控制中心 王海峰6
河南省卫生健康委提醒：夏季是肠道传染病高发季节。避免食用受污染的食物或水，避免接触受污染的物品，养成良好卫生习惯，保持个人及环境卫生，注意饮食卫生，避免“病从口入”。
【来源：开封市中心血站_新闻资讯】
预防肠道传染病，要把好病从口入关，养成良好的卫生习惯。第一，要注意个人卫生，养成饭前便后洗手的习惯，常剪指甲、勤换衣服；第二，不喝未经煮沸的水，避免食用不卫生的水果、蔬菜、凉拌菜等。吃剩的食物要储存在冰箱中，不食用腐烂变质的食物；第三，加工生、熟食品时要将刀、案分开，容器分开；第四，购买食品要通过正规渠道，不要购买无证、无照商贩的动物食品和熟食品；第五，不要到没有卫生许可证、服务人员没有健康证、卫生设施不全的小型餐馆或路边流动摊贩处就餐；第六，消灭苍蝇、蟑螂等，清洁环境。