《中国食品卫生杂志》
1 中小型餐饮业食品安全和食品卫生问题分析
2 中小型餐饮业食品安全和食品卫生监督管理措施
2.1 切实丰富监督管理手段
2.2 强化政府部门的监督管理作用
2.3 切实加大食品安全和食品卫生的宣传力度
2.4 落实餐饮从业者的培训工作
2.5 建立完善的网络监管平台
3 结语
文章摘要:随着社会经济的不断增长,中小型餐饮业正在呈现出良好的发展趋势,但其中存在的食品安全及食品卫生问题仍然非常突出。本文主要分析了当前中小型餐饮业中的食品安全和食品卫生问题,并深入探寻行之有效的监督管理措施,从而为中小型餐饮业的可持续发展奠定坚实的基础。
文章关键词:
论文DOI:10.16043/j.cnki.cfs.2021.28.021
论文分类号:F203;TS201.6;F719.3